Schaukäserei Fügen

Ein Besuch der Schaukäserei Fügen im Zillertal verspricht ein spannendes Erlebnis für die ganze Familie. Die Sennerei, so wird der Ort genannt, an dem Milch zu Produkten wie Butter, Buttermilch, Käse oder Jogurt verarbeitet wird, öffnet dem Besucher nicht nur ihre Tore für eine Besichtigung. Das Angebot der Schaukäserei Fügen wird durch ein Käsereimuseum, eine Filmvorführung und allerlei spannende Informationen rund um die Sennerei ergänzt.

Das Leben der Milchbauern

Noch heute ist das Leben der Bauern, deren Höfe in den Bergen liegen, eine körperlich harte und zeitaufwändige Arbeit. Doch nur so kann eine Milch entstehen, die gesund und natürlich ist. Die Kühe werden auf den Almweiden mit den verschiedensten Kräutern gefüttert. Die Rinder weiden in frischem Gras und trinken das Wasser der Bergbäche.

Käseproduktion vor 100 Jahren

In der Käserei wurde früher alles manuell erledigt. Das Käserei Museum zeigt die Entwicklung von damals bis heute. Nach einer spannenden Führung durch die Käserei können die selbst erzeugten frischen Produkte verkostet werden. Natürlich besteht anschließend auch die Möglichkeit, im Hofladen die besten Milcherzeugnisse zu kaufen und als Erinnerung nach Hause mitzunehmen.