Hotel Bräu

Das 4-Sterne Hotel-Gasthof Bräu besteht seit anno 1500 und kann auf eine lange, echte Tiroler Geschichte verweisen.
Im Laufe dieser Jahrhunderte wurde das Bräu immer wieder den Ansprüchen der Zeit angepasst. Wir haben immer großen Wert darauf gelegt, historisch Wertvolles authentisch zu erhalten. Im Bräu haben sich viele Schätze angesammelt, die liebevoll gepflegt von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Heute ist das Bräu ein echtes Schmuckstück am Zeller Dorfplatz, dem geografischen und kulturellen Zentrum des Zillertales.

Die Gastgeberfamilie Kolbitsch ist darauf bedacht, alle Gäste in einem familiären und herzlichen Umfeld zu bewirten und den Bräu Gästen das Echte in jeder Hinsicht nahe zu bringen.

Das Bräu hat kulinarisch viel zu bieten, und zwar wahrhafte, unvergleichbare Bräu Köstlichkeiten. Die Zutaten dafür stammen aus der eigenen Bräu Landwirtschaft, mit Fischwasser und bewirtschafteter Alm.

Viele Rezepte sind lange überliefert und in der Küche des Bräu gut gehütet. Vom Frühstücksbuffet über die à la carte Gerichte bis zum 4gängigen gepflegten Abendmenü - die Küche des Bräus ist immer ein besonderer Genuss.

Im Bräu ist alles echt - sogar das Bier stammt aus der eigenen Zillertal Bier-Brauerei und ist eine angenehme Erfrischung nach den Urlaubsaktivitäten im und um das Hotel-Gasthof Bräu.

Der unverkennbare Geschmack und die Qualität haben unser Zillertal Bier und unser Brauhaus zu dem gemacht was wir heute sind: Tirols älteste Privatbrauerei. Unsere Zillertal Biere sind durch das einmalige Brauwasser und die langen Reifezeiten wirklich etwas Besonderes.
Gutes braucht Zeit – und so auch unser Zillertal Bier.